El Clúster Foodservice, orientado a promover y reforzar la competitividad del segmento del sector de servicios de la alimentación en Cataluña, ha organizado una jornada sobre la Aplicabilidad real de la inteligencia artificial en el Foodservice en la sala de Juntas del rectorado de la UPC. Al acto han asistido unos cincuenta representantes de empresas y se han presentado tres ponencias diferentes.
La primera ponencia la ha hecho Oleguer Sagarra co-funder y Co-CEO de la empresa DRIBIA que ha hablado de Como predecir la demanda y el derroche alimentario. DRIBIA es una empresa que se dedica a diseñar algoritmos que utilizan analítica avanzada e inteligencia artificial para comprender, predecir y optimizar los procesos empresariales.
A continuación, Ernest Teniente, Director del inLab FIB, ha hablado de las Posibilidades de la IA para la mejora y optimización de la distribución y la logística. Ernest ha presentado el proyecto inLab FIB a los asistentes y ha explicado cómo conseguir mejorar la productividad y/o los servicios ofrecidos por una empresa con análisis predictivo, optimización o con un gemelo digital.
Finalmente, Jordi Navarro, Innovation Development Manager de la empresa Grupo AIA, ha hablado de la Innovación en producto, aplicación del customer intelligence y automatización del pricing. El Grupo AIA desarrolla soluciones de software innovadoras, basadas en algoritmos originados en los campos de la Inteligencia Artificial, la Física Teórica y la Matemática Aplicada.
Una vez acabadas las tres ponencias, los asistentes han visitado nuestras instalaciones y han podido conocer de primera mano algunos de los proyectos que se llevan a cabo en el inLab FIB y cuál es nuestro ambiente de trabajo.
La visita ha tenido muy buena acogida y los asistentes han quedado muy satisfechos de los proyectos que llevamos a cabo en el inLab FIB, de nuestro proyecto formativo y del ambiente de trabajo que se respira. Esperamos que la visita nos permita desarrollar proyectos para estas empresas en un futuro no demasiado lejano.
Agradecemos a Irina Morena y a Montse Solsona, del Agrotech de la UPC, y al Clúster Foodservice por habernos ofrecido esta oportunidad.