QR Connecting Consumer pel Clúster Foodservice

Aquest estudi es vertebra entorn de 4 grans reptes, que són:

• Repte nutricional: comunicació d’informació nutricional (per exemple, composició nutricional o al·lèrgens) sobre el producte.
• Repte ambiental: comunicació d’informació ambiental (per exemple, petjada de carboni) sobre el producte.
• Repte de l’experiència immersiva: trasllat de continguts multimèdia immersius (per exemple, vídeos 360º) sobre el producte o la seva fabricació.
• Repte relacional: comunicació bidireccional entre el client i l’empresa per millorar-ne la seva relació i fidelitat.

Aquest estudi ha requerit, com a actuacions principals, un anàlisi de requisits de les empreses del sector de l’alimentació pel que fa als anteriors reptes un anàlisi de les tecnologies/plataformes actuals per satisfer els anteriors requisits, i l’elaboració d’una proposta de plataforma que, fent ús d’aquestes tecnologies, resol els diferents reptes plantejats.

Les empreses participants en aquest projecte són:

• Clúster Foodservice: clúster que agrupa les principals empreses de Catalunya del sector de l’alimentació. Dirigeix i coordina tot el projecte.
• Frit Ravich: empresa d’alimentació. Actua com a empresa del sector de qui identificar les necessitats pels diferents reptes.
• Casa Ametller: grup empresarial del sector alimentari. Actua com a empresa del sector de qui identificar les necessitats pels diferents reptes.
• Alimentium: proveïdor tecnològic encarregat del repte nutricional
• inèdit: proveïdor tecnològic encarregat del repte ambiental.
• Eurecat Centre Tecnològic: proveïdor tecnològic encarregat de l’experiència immersiva.
• inLab FIB – UPC: proveïdor tecnològic encarregat del repte relacional i la proposició de la plataforma que integra tota la solució.